请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
开启辅助访问 切换到宽版
切换风格 立即注册 找回密码

广东论坛网

查看: 83|回复: 0

如何为考生合理安排饮食?

[复制链接]

34

主题

45

帖子

597

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
597
发表于 7 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式

往年的这个时间

高三学子早已结束了高考

快乐地享受着暑假

而今年因为疫情

高考被迫延迟了一个月

高考不仅是知识的比拼

也是一场体力战

如何合理安排备考期间的饮食至关重要

与平时无差,但更注重膳食均衡

1

备考饮食宜清淡

复习、考试期间,大脑处于一种持续的兴奋和紧张状态,人在集中精力思考或精神压力巨大时,植物性神经的功能受到压抑,消化道的血液供应也会减少,消化吸收功能就可能会受影响。

其中给消化系统带来较大压力的是富含蛋白质和脂肪的食物。

蛋白质类食物需要较多的胃酸和蛋白酶,氨基酸被吸收之后的后期处理也最复杂,所以吃高蛋白食物给胃和肝脏带来的压力都比较大。

脂肪多的食物排空速度慢,还需要较多的胆汁来帮忙。升糖指数高的食物也不利于大脑思考。精白细软的主食以及各种甜食,易造成血糖快速升高,是导致餐后困倦状态的原因之一。

所以在学生备考、考试期间,要少吃一些油腻、难消化的食物

2

增加矿物质摄入

稳定的情绪对于考生来说十分重要,一些矿物质有助于稳定情绪的营养素。

减少钠的摄入,增加钾、钙、镁的摄入量,有利于保持情绪沉稳平和。多吃蔬菜和水果,特别是富含镁的深绿色叶菜和富含钙的酸奶,对减轻压力有益。

另外备考期间要尽量避免吃含有香精、色素等成分的加工食品,以免对情绪造成不良影响。

3

补充磷脂、水溶性维生素

磷脂和水溶性维生素是补充大脑活动所需的重要营养成分。磷脂分解产生的胆碱,是合成神经递质——乙酰胆碱所必不可少的原料,有利于改善记忆力、反应能力。磷脂在蛋黄、黄豆中含量较为丰富。

维生素B1在人体中的储存量最小,几天摄入不足就可能影响学习效率。因此,适当食用全谷杂粮、薯类、豆类来补充B族维生素很重要。

一日三餐如何吃?

01

早餐

早餐注意主副搭配,干稀搭配,荤素搭配,富含水分和营养,原则是高蛋白质、同时要好消化。如:鱼类、牛奶、新鲜蔬菜水果等,主食为面包、包子、大(小)米粥、馄饨等;富含蛋白质的食品——牛奶(或酸奶或豆浆)、鸡蛋、肉类;新鲜蔬菜水果——黄瓜、西红柿、各种水果。

02

午餐

午餐是一日之中的主餐,午餐目的很明确,就是补充多种营养素与热能。午餐加一定量的瘦肉、肝脏或鱼类(海鱼最宜),多吃蔬果能有效缓解大脑过度紧张。主食为各种米、面制品,以干的为主,如米饭、馒头、面条。副食为各种肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。

03

晚餐

晚餐要补充全天消耗的体力和脑力,并为第二天积蓄能量,所以应以易消化为标准,但不可吃得过多、吃得油腻。可选择瘦肉、鸡蛋汤、清蒸鱼、蔬菜等。

这三件事最好不要做

1

乱用补品、保健食品

除了喜欢给孩子多做大鱼大肉,不少家长还热衷给孩子购买各种“补品”“保健食品”,希望能帮孩子“养脑”。

其实正常的健康人群,如饮食科学合理,是可以从日常膳食中获得所需要的各类营养的。“补品”“保健食品”应谨慎服用,必要时在专业营养师的指导下服用。

2

尝试新食物

考前应清淡饮食,避免辛辣食物的摄入,同时更要注意所吃食物新鲜、卫生。为了避免出现过敏或产生其他的不适,建议考试期间尽量不要尝试新食物。

3

备考期间过量喝茶和咖啡

备考期间,有的学生会喝茶或咖啡来提神醒脑。它们可以使大脑暂时处于兴奋状态,但是,一旦过了这个状态就会比平时更加疲惫,建议考前不要过量喝茶和咖啡。

高考将至

安安预祝各位考生:

考试顺利!

金榜题名!

参考资料:

1.《一份靠谱的“备考饮食方案”,家有高考生的快存下来》,生命时报

2.《@高考生 这份“备考饮食方案”快快保存下来!》,新华网

部分图源来自网络

编辑 / 广东省药监局政务服务中心(子迶)

审稿 / 邹宇华教授

你可能还想看

你点的每个“在看”,安安都认真当成了喜欢

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

  • 关于我们
  • 企业文化
  • 商家入驻
  • 广告合作
  • 反馈建议
  • 免责声明
  • 本站部分内容转载于网络或用户自由发布,若有侵权、侵害您的权益或其他不适宜之处,请联系我们,本站将立即删除。

  • 联系邮箱:2876218132#qq.co m
  • 广东论坛 Inc. http://www.gdbbs.cc/

Archiver|手机版|小黑屋|广东论坛 Inc.

GMT+8, 2020-7-6 13:16 , Processed in 0.210920 second(s), 19 queries .

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表