亚洲名厨精英赛开锣,美食节与音乐节携手,佛山南海秒变时尚打卡地!

首页 > 财经新闻 > 广东旅游
来源:广东旅游 发布日期:2019-09-10 18:30 浏览:8次

8队亚洲名厨汇聚南海

同以粤菜时鲜为材进行激烈比拼

一场国际美食盛宴拉开了大幕

9月7日,2019亚洲名厨精英荟南海表演赛暨首届桂城国际美食节启动仪式在南舜广场怡海港隆重举行!

戳视频重温精彩活动

此次活动是第13届亚洲名厨精英荟比赛的预热,也是桂城国际美食节与千灯湖音乐节的首次携手,主办方为此别出心裁地招募了50家美食企业进驻。

其中,不乏无恙咖啡、功夫竹升面等网红店,创新的美食产品不断刷新市民与游客的味蕾,在叹美食、看比赛、逛市集之余,更有活力四射的Band队献唱、街舞、功夫表演等,真正有得看,有得食,有得玩,南海秒变时尚打卡地!

亚洲名厨精英荟来啦

亚洲名厨精英荟,自2006年开办,最初在港澳台和佛山南海四地巡回举办,至今已逐步发展成国内最值得期待的亚洲餐饮交流盛会之一;此次表演赛作为重头戏亮相桂城首届国际美食节。

现场云集了来自中国香港、中国澳门、中国台湾、中国佛山南海和马来西亚、韩国、日本的8队名厨同台献技!色香味俱佳的料理,看饿了大批观众。

中国佛山南海代表队

赛事设计别出心裁,以南海特色时鲜食材——林岳吊丝丹笋、大顶苦瓜和粤菜主要食材——鸡、鱼为题考验各队的烹饪创意和手法……

中国澳门代表队
中国台湾代表队

韩国代表队

在这群名厨手中,同样的食材,演变出了千万种味道。

南海代表队把大顶苦瓜与“吊丝丹”切片卷成花盏,缀上鱼片、鱼子酱与酸梅酱等,把传统粤菜做成了小而美的创意料理,让人大开眼界!

辣子鸡冷盘,你能想到这是日本队的菜式?

以人参入馔,嗯,可以说很韩国了~

担任赛事评委的亚洲餐饮厨艺协会创会会长林和忠先生点评道:大赛的竞技水准很高,面对同一食材各队的菜式都各具构思,其中南海队当仁不让地对食材口感把握得最为准确,而日本队的做法最创新,澳门队与韩国队的摆盘更精致。

最后,经过激烈角逐,各队分获“最佳粤菜”、“最佳冷菜”、“最佳团队”等8项大奖。

国际美食节持续火爆

除了名厨过招,现场还设有50个美食摊位,汇聚各式佛山本土美食及亚洲地区网红餐饮,人气相当火爆。

戳视频直击美食节现场

美食节的参展单位以中高端品牌为主,既有平洲福肉饼、双溪酒楼、旺阁渔村、年年好景酒楼、九江双蒸、正信双皮奶、亨利甜品、长润餐厅等知名老字号坐镇,又有咏春有米、无双矶烧、山顶沙河粉、汤臣、寻潮记、无恙咖啡等网红品牌撑场。

“旺阁”粽皇,一只2斤重,

还在现场开锅油煎,你馋了吗?

功夫小子做的竹升面,

想打卡吗?

 真香!大鲜鲍即场日式炭烧,

10元起开吃!

千灯湖音乐节掀起高潮

一连两晚,2019佛山千灯湖音乐节也在美食节上火热开赛,多支风格迥异的乐队激情献唱,时尚的音律掀起了现场最高潮,带旺了美食节的夜间经济。

对了!别忘了打卡一系列的网红游戏互动(真人娃娃机、大胃王挑战、魔鬼身材挑战门)和南海藤编、香云纱、剪纸等的“非遗”展摊……这场美食节果真够拉风又多元化!

美食节的举办地南舜广场怡海港,还是南海新晋的网红商圈,主打欧陆风情。

全新上线的超高“大月球”、近百只小月兔彩灯和爱情大道天幕等夜间装饰,都在等你来欣赏~

此外,由南海区桂城街道办事处联合多平台根据大数据统计的《桂城美食图鉴》也在美食节上同步发布。快戳“阅读原文”收藏,以后揾食不用愁!

此次活动由南海区文化广电旅游体育局、南海区经济促进局和南海区桂城街道办事处联合主办,通过亚洲各国家和地区的名厨比拼,美食+音乐的结合,充分展现了南海创新时尚的创客新都市的整体形象,充分体现“湾区时代”南海与亚洲国家和港澳台地区的密切交流和相互合作的优势,南海正在通过美食与文化的交流,共同推动湾区经济的发展。

文章转载自南海旅游

素材来源:佛山新闻网

图片/视频:杨荣燕、杨洁怡、梁韵芮

文字:杨荣燕

推荐文章

论坛
  阅读原文
支持0次 | 反对0次  
  用户评论区,文明评论,做文明人!

通行证: *邮箱+888(如:123@qq.com888)